【スナック他】スナック、深夜酒類提供飲食店の開業について（その2）
2023年12月20日
続いて施設基準について説明します。 １．４施設基準 ①深夜酒類提供飲食店の施設基準 【施設基準】 （１）客室の床面積は一室の床面積を９．５㎡以上とすること。 但し客室数が一室である場合はその限りでない。 （２）客室 […]
【スナック他】スナック、深夜酒類提供飲食店の開業について（その１）
2023年12月9日
それではスナックと深夜酒類提供飲食店の開業について説明します。 １．概要 １．１根拠となる法律等 スナック等及び深夜酒類提供飲食店は、「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）」と、左記に基づく政令、規則 […]
【飲食】飲食店開業について（補足２：下水道法）
2023年11月29日
次に飲食店営業における下水道法の基準を示します。 那覇市の場合、那覇市上下水道局における排水基準としてグリーストラップの設置について義務付はされておりません。ただし下水管のつまりや油分残留によるゴキブリの発生等から設ける […]
【飲食】飲食店開業について（補足１：消防法）
2023年11月26日
飲食店開業の流れについてフロー図に基づき説明しましたが、ここで消防法上の基準を示します。 ◆消防法上の基準 店舗の防火安全性を消防設備（ハード面）、管理体制（ソフト面）の両面で確保することが求められており、建物の規模・用 […]
【飲食】飲食店開業について（1.1項～1.3項）
2023年11月8日
１．飲食店の開業 飲食店を新たに開業する場合、予めその区域を管轄する保健所に飲食店営業許可申請書を提出し、保健所の許可を得る必要があります。 以下にその流れを示します。 １．１保険所への事前相談(お客様、必 […]